Grosse truffe

INSOLITE

Un Tuber melanosporum, dite truffe noire du Périgord, pesant 1,6 kg à la sortie de terre a été récolté à Mérignac (Charente) et sera mis aux enchères ce mardi au marché aux truffes de Jarnac, marché officiel de la truffe pour les quatre départements du Poitou-Charentes.


Le champignon, dont le propriétaire souhaite garder l’anonymat, est exceptionnel par sa grosseur comparable à un ballon de volley.


Le poids moyen des truffes varie de 20 à 100 g et de 200 ou 300 g pour les plus grosses.


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